O Boiadeiros Rural começou como um grupo de estudos da UFRRJ (Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro) organizado por alunos que realizavam reuniões semanais, apresentando palestras aos alunos interessados. Em 2014 surgiu uma nova proposta: a de organizar as palestras semanais em um único dia, na forma de um simpósio. Assim surgiu o Simpósio em Bovinocultura da UFRRJ, que acontece anualmente na própria universidade e traz palestrantes de diversos Estados e universidades.

Nosso evento vem ao longo dos anos se estabelecendo como um dos mais notórios eventos da bovinocultura do estado do Rio de Janeiro, reunindo em sua última edição mais de 180 participantes, contando com graduandos de oito universidades do estado do Rio de Janeiro das 16 que possuem cursos agrários.